水母麥酒人

• 2024-08-20
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現代人的舒壓方式之一免不了酒精，而飽含了釀酒人的意志，加上推廣精釀啤酒的初衷之下，位於嘉義市東區維新路上的《水母麥酒人》就這樣誕生而出。2022年正式開始營業的《水母麥酒人》，到了夜晚從店面透出的亮光在街道上吸引著目光，而走入店面迎接而來的復古親切感讓人卸下心房，好像不點杯啤酒、揪幾位朋友來，都會不小心變成下班後的損失。飽含了療癒疲勞身心的放鬆環境，讓每位來品嚐啤酒的客人，都能像回到家中一般自在，沉浸在酒精與老闆用心經營的悠然韻味之中。

單看店名《水母麥酒人》可能會小小疑惑，但其實是取自精釀啤酒的主要原料：「水、酵母、麥芽及啤酒花」各個字拼湊而成，如此理解下更能記起店名。老闆說道，其實以前只是客人，常來喝酒也喜歡喝酒，而當時的前老闆為了要照顧小孩需將店面讓出，因為疫情從越南工作回台的他，憑著對精釀啤酒的興趣，決定承襲這間店，也順勢開始推廣對精釀啤酒的愛與知識。

接下店面後，老闆以自己的風格打造出不錯的品牌樣貌，從店面裝潢開始用心著手，讓客人只要想到這間店就能帶著愜意的心情前往，而店內的精釀啤酒選擇也相對很多，從美國、英國、法國、德國、比利時、紐西蘭回歸至台灣本土，市面上聽過的精釀啤酒，在這邊幾乎都喝得到！同時桶裝的生啤也有提供，若偶爾不想攝取太多酒精，店內也有無酒精飲料的選擇，並且在鹹食上有炸物類、水餃和煎餃，讓大家喝啤酒也不挨餓！

原只是因緣際會下承接下來的一間店，如今變成了客人三不五時吃完晚餐過來的據點，在能推廣精釀啤酒的沿襲之下，又能成為熟客紓解壓力的舒適環境，是老闆再感動不過的事情了。能得到在地客人的信任，也在自己親手打造的店面做著自己喜歡的事物，絕對是這間精釀啤酒專門店最精華的部分，而剩下的精華，就要親自來店裡品嚐看看了。

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