等等貝果-手作貝果專賣店
- 2024-09-19
麵包是一個古老的行業，早在古埃及時代就存在，麵包透過酵母發酵，烤箱烘焙，而成為一個美味的食物。成就麵包風味最重要的一環是發酵，經過長時間的發酵，將麵粉的小麥風味呈現出來，而等等貝果使用長時間的發酵工法，目的在使麵粉的小麥風味能完全呈現出來，因此等待是為了成就美味。
貝果的製作需經過數道工序，而手工製作不若機器般快速，但透過手工製作，將製作者的經驗、用心，賦予每個產品生命，讓每個顧客都能享用到美味的產品，而等等貝果使用手工製作，目的是為了成就這一美好。
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