禾采手工坊Chiming Coffee

• 2024-07-18

禾采手工坊Chiming Coffee異鄉遊子的思念“黑色飲料”
南部少年跟隨父親創業，偶然在當時繁華的台北都市”西餐廳”，品嚐一杯黑色的飲料”藍山咖啡”，沒有水果卻有果汁般的滋味（神奇的黑水），歷經人生半載，異鄉遊子思親之情，開啟咖啡尋香之路：夫妻共度未來，度過25年工程師生涯，人生半載與妻子創業「禾采手工坊」除了想透過親手烘焙咖啡，尋回記憶中的美好滋味也將創業結合興趣製作手工香皂，並將此美好帶給大家。

禾采手工坊創辦人資歷：
手工皂檢定：香草工坊手工皂與中華手工皂協會師資
咖啡師檢定資歷
SCAA感官技能 初/中級
金杯萃取技能 初/中級
烘焙師 初/中級
生豆學 初/中級
阿拉比卡咖啡品質鑑定師資格
TISCA高階杯測營課程
2024年4月通過阿拉比卡咖啡品質鑑定師資格校正

咖啡獲獎經歷
2021年盧貝斯烘豆交流賽 銀質獎
2022年國際茶咖啡品鑑大會 白金獎、推薦獎
2022年11月Coffee Review評鑑 品名：交響樂90分、女神藝妓93分
2023年國際茶咖啡品鑑大會 金質獎、白金獎、推薦獎
2024年咖啡烘烘烘賽事一 第三名

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