苗栗美食推薦，現代義式料理小愛麗絲廚房

• 2024-08-08

苗栗縣三義鄉，與世隔絕的義式私房餐廳-小愛麗絲廚房，主廚兼老闆Alice，畢業於義大利佛羅倫斯藝術大學餐飲藝術系，有多間義大利米其林餐廳實習經驗。為陪伴漸年長的父母，Alice毅然放棄在義大利深造返台。擔任一年的私廚，與高中摯友法式甜點師-Celine， 攜手創立小愛麗絲廚房。

小愛麗絲廚房用料細心，食材選用當地與義大利進口食材，香草更是取於店內親手栽種的香草園，確保每一道料理都能保持最高水準的新鮮與風味。步入餐廳映入眼簾的是一片花園，彷彿置身於愛麗絲夢遊仙境般的場景。讓食客們體驗視覺與味覺的雙重享受，品嚐到驚艷的現代義式料理與甜點。

小愛麗絲廚房的魅力不僅在於分享義式料理慢活的氛圍，更在於Alice與Celine對料理純粹的理念。希望來此的客人都能拋開城市的喧囂，齊聚餐桌，食物因分享得以美味。Alice深信，料理是為了讓人幸福而做，這才能真正展現料理的姿態。

小愛麗絲廚房的菜單融合時令與季節，將Alice在義大利學習的料理技術完整呈現。從經典的義式傳統菜餚與手工麵食，到融合自身創意的義式概念料理，餐廳的甜點更是最後的驚喜。每道菜餚精心調配，讓食客滿足，體驗義式慢活魅力。

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